Kırmızı Danimarka Pudingi
 |
25 Dakika |
 |
Porsiyon basina 265 Kilo kalori |
 |
10 Kişiliktir |
MALZEMELER
- 300 gram frenk üzümü
- 300 gram çilek
- 250 gram frambuaz
- 250 gram krem şanti
- 200 gram tozşeker
- 60 gram mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
- Çileği, frenk üzümünü ve ahududuyu yıkadıktan sonra, her bir meyveden süsleme için ayırın.
- Derin bir tencerede 750 gram su ile meyveleri 5 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve meyveli karışımı çin külahından geçirip derin bir tencereye aktarın.
- Süzdüğünüz meyveli pudinge tozşekeri ilave edip karıştırın. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Mısır nişastasını 4 çorba kaşığı suyla karıştırıp pişen meyveli pudingin içine yavaşça ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Puding katılaşmadan tencereyi ocaktan alın.
- 20 cm çapındaki kalıba meyveli pudingi dökün, soğuduktan sonra 12-14 saat buzdolabında dinlendirin.
- Buzdolabından çıkarttığınız meyveli pudingi servis yapacağınız tabağa yerleştirin. Üzerini ayırdığınız meyvelerle süsleyip çırpılmış krem şanti ile servis yapın.
|