La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Domates Sosunda Kılıçbalığı Ruloları


Domates Sosunda Kılıçbalığı Ruloları

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 392 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 dilim beyaz sandviç ekmeği
  • ½ su bardağı ince maydanoz kıyılmış
  • ⅓ fincan dolmalık fıstık
  • ¼ bardak altın kuru üzüm
  • ½ çay kaşığı ince kıyılmış taze mercanköşk ve ayrıca 4 dal daha
  • Tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • 1 ½ kilo kılıç biftek, doğranmış
  • 1 su bardağı domates sosu

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 400 derecede ısıtın bu esnada küçük bir pişirme kabını hafifçe yağlayın. Sandviç ekmek, maydanoz, dolmalık fıstık, kurum üzüm, zeytinyağı, doğranmış mercanköşkü, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir miktar karabiberi rondadan geçirin.
  • Balık parçalarını bir tabağa yerleştirip tuz ve karabiber ile harmanlayın. Balıkların üzerine 3 çay kaşığı ekmekli karışımdan ekleyerek rulo haline getirip dikin ve dikişli yerler alta gelecek şekilde pişirme kabına yerleştirin.
  • Üzerine domates sosunu döküp, kalan ekmekli karışımı da balıkların üzerine serpiştirin. 1/2 çay kaşığı zeytinyağı ve mercanköşkü dallarını da ekleyin. Balıklar olana kadar yaklaşık 12 dakika kadar pişirin.
Bu tarife yorum yapılmış.