La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Çilekli Pirinçli Puding


Çilekli Pirinçli Puding

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 452 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 2 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 fincan
  • Arborio pirinç

Garnitür için

  • 1 kabuk tarçın, artı bir tane daha
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 1/2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1/2 kilo çilek (dörde kesilmiş)

HAZIRLANIŞI

  • Büyük bir tencerede, orta-yüksek ateşte sütü ve bir bardak suyu kaynatın. Pirinç, tarçın, 5 yemek kaşığı şeker ve tuzu karıştırın ve ısıyı düşürüp kaynayan süte pirinçli karışımı ilave edin.
  • Yaklaşık 45 dakika kadar, karışım kremsi hale gelene kadar, sık sık karıştırarark pişirmeye devam edin.
  • Pirinç pişerken büyük bir tavaya terayağını koyup, orta ateşte eritin. Çilek ve kalan şekeri ilave edip, iki dakika kadar sık sık karıştırark pişirin.
  • Pişen pirinci büyük ve metal olmayan bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Servis ederken bir kaseye koyup şekil vererek tabağa aktırın ve üzerini çilek ve tarçın çubuğu ile süsleyerek servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.