La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Pecorino Toscano Peyniri ve Rokalı Salata


Pecorino Toscano Peyniri ve Rokalı Salata

Hazırlama Süresi
10 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 204 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 baş marul (yaprakları parçalanmış)
  • 1 demet roka, atılan iri sapları, yırtılmış yaprakları
  • Çok ince 1 küçük kabak dilimlenmiş
  • İnce dilimlenmiş 5 turp
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • Tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • Pecorino Toscano70 gr peyniri veya Parmesan (İnce rendelenmiş)

HAZIRLANIŞI

  • Büyük bir servis kasesinde marul, roka, kabak ve turp dilimlerini karıştırın.
  • Bir küçük kasede ise zeytinyağı, limon suyu, hardalı tuz ve karabiber ile harmanlayarak karıştırın. Bu sos karışımını salata kasesindeki sebzelerin üzerine gezdirin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandıraıp, peynir rendesi ile süsleyin.
Bu tarife yorum yapılmış.