La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Karamelize Muz Vanilyalı Dondurma ve Çikolata Sos İle


Karamelize Muz Vanilyalı Dondurma ve Çikolata Sos İle

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 256 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 2 büyük olgun muz
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1/4 bardak dolu koyu kahverengi şeker
  • 6 adet bütün olarak kurutulmuş acı, ince kırmızı biber
  • 115 gram bitter çikolata (kabaca doğranmış)
  • Vanilyalı dondurma

HAZIRLANIŞI

  • Muzların kabuklarını soyup dörde bölün ve muz parçalarını eşit olarak 4 servis tabağına pay edin. 
  • Ağır bir tavada orta dereceli ısıda tereyağını eritin, 1 kat muz yerleştirip üzerine şeker serpin. Ateşin ısısını orta-yüksek dereceye getirip muzları çevirerek; şeker karamelize hale gelene kadar, yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin.
  • 2 adet aci biberi küçük bir sos tavasına ufalayın.Üzerine çikolata ve 1/4 fincena ek olarak 3 yemek kaşığı su ekleyip, çikolata eriyene kadar orta dereceli ısıda pişirin.
  • Eriyen çikolatayı 4 küçük servis kasesine pay edin.Kalan biberler ile süsleyin. Muzları yerleştirdiğiniz tabakların yanına yerleştirin. Muzun yanına dilediğiniz kadar vanilyalı dondurma ekleyerek servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.