La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Sebzeler İçin Ravent Sos


Sebzeler İçin Ravent Sos

Hazırlama Süresi
10 Dakika
Porsiyon Sayısı
3-4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 155 gram ravent sapı
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/8 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı artı daha

HAZIRLANIŞI

  • Sebze kabuğu soyucusu kullanarak, garnütür için kurdele şeklinde şerit oluşturmak üzere bir ravent sapını boydan boya doğrayın. Kalan ravent saplarını kabaca doğrayın.
  • Bir blender yardımı ile sapları iyice doğrayın ve içine tuz ve hardalı ekleyin. Makine çalışırken içine yavaş yavaş zeytin yağını da ekleyin. Karışım püre halini aldığında bir servis kasesine aktarın. 
  • Üzerine bir miktar daha zeytin yağı serpin ve boylu boyunca kestiğiniz raven sapı ile süsleyerek oda sıcaklığında tutun. Çiğ ya da haşlanmış sebze ile servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.