La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Sicilya Usulü Karnabahar Salatası


Sicilya Usulü Karnabahar Salatası

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 114 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • Tuz
  • 1 baş karnıbahar, çiçekleri ayrılmış şekilde
  • ¼ fincan ekstra sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 2 adet büyük közlenmiş kırmızı biber (bir kavanoz), süzülmüş ve ince dilimlenmiş
  • ⅓ fincan yeşil zeytin, çekirdeksiz
  • ⅓ fincan siyah zeytin, çekirdeksiz
  • İnce - uzun olarak dilimlenmiş ⅓ fincan kornişon turşu
  • 6 adet ançüez
  • 3 yemek kapari (tuzlu ise durulanmış)
  • 3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

HAZIRLANIŞI

Karnıbaharları tuzlu kaynamış suya koyarak, 4-6 dakika kadar haşlayın. Sebzeleri kuruladıktan sonra bir geniş servis kasesine aktarın ve 15 dakika kadar dinlendirin.

Üzerine zeytinyağı ve sirkeyi gezdirip, tuzla tatlandırıp karıştırın. Biberleri, zeytinleri, turşuları, ançüezleri, kapari ve maydanozları da ekleyip karıştırın.

 

Bu tarife yorum yapılmış.