La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Savoy Lahanalı ve Bademli Sardalya


Savoy Lahanalı ve Bademli Sardalya

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 428 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • İri deniz tuzu
  • 1 küçük baş lahana doğranmış
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 12 kelebek kesilmiş taze sardalye
  • 1 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 425 dereceye ısıtın. Tepsiye pişirme kağıdı serin.
  • Geniş bir tencerede tuz eklenmiş su kaynatın.
  • Lahanaları kaynayan suya atıp 3 dakika pişirin. Sudan çıkarıp süzün.
  • Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte kızdırın. İçine lahanaları ve bir yemek kaşığı su ekleyin. Orta ateşte üstü kapalı olarak ortalama 15 dakika kadar pişirin.
  • Aynı esnada pişirme kağıdının üstüne balıkları etli kısımları yukarı gelecek şekilde dizin. Üstlerini badem ile kapladıktan sonra fırına verin. Balık pişine ve bademler altına rengini alana kadar ortalama 10 - 12 dakika pişirin.
  • Lahanaları ateşten alıp 4 tabağa eşit olarak bölün. Üstlerini balık ile kapladıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.