Garnitür için (Garnitür tarifi iki kişiliktir),TARİFLER,Kek ve Börek,La Cucina Italiana,Yemek,Tarif,Yemek Tarifleri,İtalyan,Mutfak,resimli" />
La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Yoğurt Sos ve Hindiba ile Mısır Muffinleri


Yoğurt Sos ve Hindiba ile Mısır Muffinleri

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 421 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
8 Kişiliktir

MALZEMELER

Muffinler için

  • 1 bardak ağartılmamış çok amaçlı un
  • fincan orta zemin mısır unu
  • 1 ½ yemek kaşığı şeker
  • 2 ¼ çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 büyük yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, erimiş ve soğutulmuş

Garnitür için (Garnitür tarifi iki kişiliktir)

  • Pancetta, 4 dilim
  • ½ çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 orta boy Belçika hindiba, kesilmiş ve ayrılmış yaprakları
  • Şeker
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • ¼ fincan sade yoğurt
  • 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

HAZIRLANIŞI

Muffinler için:

  • Fırını 350 derecede ısıtın. 8 adet un, mısır unu, şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın. Karışıma yumurtaları da ekleyip, çırpın. 
  • Karışıma yavaş yavaş sütü ekleyin. Tereyağı da ekledikten sonra iyice karıştırın. Hazırladığınız muffin hamurunu, muffin kaplarına pay edin. Önceden ısıttığınız fırında, muffinler pişene kadar yaklaşık 28 dakika kadar pişirin.

Garnitür için:

  • Orta boy yapışmaz bir tavada, orta dereceli ateşte çıtır hale gelene kadar pancettaları pişirin. Yağını süzmesi için altına kağıt havlu yerleştireceğiniz bir tabağa aktarın.
  • Kızartma tavasını kurulayıp içine yağ ekleyip, orta dereceli ateşte kızdırın.İçine hindiba ile birlikte bir tutam şeker, tuz ve karabiber ekleyip, hindibalar yumuşayana kadar pişirin. 
  • Küçük bir kasede yoğurt ve frenk soğanlarını karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Muffinleri hindiba, yoğurt sosu ve kızarmış pancetta ile servis edin.

 

Bu tarife yorum yapılmış.