La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Limon ve Fesleğenli Sorbe Ahududu İle


Limon ve Fesleğenli Sorbe Ahududu İle

Hazırlama Süresi
40 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 132 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1/2 fincan fesleğen yaprağı ve biraz da garnitür için
  • 2 büyük limon
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 bardak ahududu ya da frambuaz

HAZIRLANIŞI

  • Fesleğenleri blendıra koyup üzerine 1/4 fincan soğuk su ekleyerek püre haline getirin ve sonrasında derin dondurucuda soğumaya bırakın.
  • Orta boy bir kaseye limonların kabuklarını rendeleyin. Limonlardan 1/3 fincan ı taze su sıkın. Limon suyunu, limon kabuklarını rendelediğiniz kaseye aktarın.
  • Küçük bir sos tavasında şeker ve 1/2 fincan suyu karıştırarak, yüksek dereceli ısıda karıştırarak; şeker çözülene kadar pişirin. Şurubu metal bir kaba aktarıp 1 1/4 fincan soğuk su ekleyin. Kabı, içi buz dolu bir geniş kabın içine koyup ara sıra karıştırarak 15 dakika kadar buzda bırakın. Sonrasında içine limon sulu karışımı ekleyin.
  • Karışımı 15 dakika kadar dondurma makinesinde soğutun sonrasında üzerine soğuk fesleğen püresini ekleyin.
  • İster hemen isterseniz derin dondurucuda dinlendirdikten sonra, ahududu (ya da frambuaz) ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.