La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Çikolata ve Kuruyemişli Somun Pasta


Çikolata ve Kuruyemişli Somun Pasta

Hazırlama Süresi
15 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 364 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
10 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 3 su bardağı tereyağlı bisküvi - kurabiye, ufalanmış
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş tuzsuz badem
  • 1/2 su bardağı fındık
  • 10 gram bitter çikolata (% 65 kakao), kabaca doğranmış
  • 12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • Deniz tuzu
  • 1 orta boy papaya, soyulmuş, küpler halinde kesilmiş

Özel ekipman: 22 x 12 cm'lik somun şeklinde kap

HAZIRLANIŞI

  • Somun şeklindeki kaba, her bir kenarından 5 cm'lik fazlalık bırakacak şekilde pişirme kağıdını yerleştirin. Bu esnada geniş bir kasede kurabiyeler, cevizler, fındıklar ve bademleri karıştırın.
  • Bir sos tavasına 5 cm boyunda su koyup kaynatın. Çikolata, tereyağ ve bir miktar tuzu kaynayan, ateşe dayanıklı bir kasede karıştırıp, kaynayan su kabının içine yerleştirin.Çikolata ve tereyağ karışana kadar ateşte bırakın.
  • Kaseyi ateşten alın ve erimiş çikolatayı kuruyemişli karışımın üzerine dökün ve pişirme kağıdı serdiğiniz kaba yerleştirin. Tavanın üzerini strech film ile kapatın ve çikolatayı 8 saat kadar buzdolabında soğutun.
  • Servis etmeden 2 saat önce kalıbı dolaptan çıkarıp, strech filmi çıkarın.Pişirme kağıdının dışarıda kalan kısmından tutarak bir kesme tahtasına aktarın. Pastayı dilimleyip, papaya ile servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.