La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Rezene ve Narenciye Salata


Rezene ve Narenciye Salata

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 73 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 adet portakal
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1 yemek kaşığı ince maydanoz doğranmış
  • 3/4 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 büyük rezene, kesilmiş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
  • 1 orta kırmızı hindiba boy, dilimlenmiş

HAZIRLANIŞI

  • Keskin bir bıçak ile portalın kabuğundan, beyaz zarını kullanmayacak şekilde ince, uzun şeritler kesin.
  • Orta boy bir sos kabında su kaynatın ve kabukları 30 saniye kadar kaynatın. Portakalın kalanından  1/3 bardak su çıkarın.
  • Geniş bir kasede hazırladığınız portakal suyunu, hardalı, maydanozu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.Rezene ve kırmızı hindiba ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kaynamış portakal kabuklarını da ekleyin ve bir kere de onlarla birlikte karıştırıp, servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.