Özel donanım:,TARİFLER,Başlangıç,La Cucina Italiana,Yemek,Tarif,Yemek Tarifleri,İtalyan,Mutfak,resimli" />
La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ricotta Peyniri ve Rokalı Sformatino (Sufle)


Ricotta Peyniri ve Rokalı Sformatino (Sufle)

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 597 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • Tuzsuz tereyağı
  • Ağartılmamış çok amaçlı un
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Garnitür için 2 su bardağı dolusu roka yaprağı artı biraz daha
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
  • 1 1/4 su bardağı taze ricotta peynir (12 gram)
  • 1 büyük yumurta
  • 2 büyük yumurta sarısı
  • 1/8 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
  • 3/4 fincan Karışık Bitki Pesto
  • Özel donanım: 4 adet büyüklüğünde pişirme kalıbı

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 375 derecede ısıtın. Kalıpları yağlayıp üzerine un serpin
  • Büyük bir tavada orta derecede zeytinyağı kızdırın, roka ve soğanları üzeri kapalı olacak şekilde yaklaşık 1, 1 buçuk dakika kadar pişirin. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakarak sonrasında ince ince doğrayın.
  • Büyük bir kasede rokalı karışımı, ricotta peynirini, yumurtayı ve yumurta sarısını tuz ile karıştırın. Karışımı, 4 kalıba eşit olarak dağıtın. Sufle kabarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Kalıpları fırının telli bölmesine alıp 2 dakika dinlendirin ve bir bıçak ile sufleyi kalıplardan çıkarark servis tabaklarına aktarın.
  • Oda sıcaklığında roka ve peto so ile servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.