Özel ekipman:,TARİFLER,Ana Yemek,La Cucina Italiana,Yemek,Tarif,Yemek Tarifleri,İtalyan,Mutfak,resimli" />
La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kabak ve Nane Salatası ile Frittata


Kabak ve Nane Salatası ile Frittata

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 174 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 450 gran kabak, kesilmiş ve ince, uzun dilimlenmiş
  • 8 büyük yumurta
  • 1/3 su bardağı süt
  • Deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 1/2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze nane
  • 1 1/2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi

  Özel ekipman: 25 cm'lik dökme demir veya ağır fırına dayanıklı yapışmaz tava.

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 350 derecede ısıtın.
  • Geniş bir kasede 8 yumurta, 1/3 bardak sütü ve bir miktar tuz ile çırpın. Frittatayı pişireceğiniz tavayı orta-yüksek dereceli ateşte ısıtın. Isınan tavaya yumurtalı karışımı yavaşca dökün ve üzerine bir miktar tuz serpin.
  • Frittata şeklini alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavayı, fırına aktarın ve üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
  • Küçük bir kasede zeytinyağ, nane ve sirkeyi 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırın.  Hazırladığınız sosu dökün kabakların üzerine döküp, karıştırın. Sıcak olarak servis tabağına koyacağınız frittatanın üzerine salatalı sos olarak kabaklı karışımı yerleştirin.

 

Bu tarife yorum yapılmış.