La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ceviz ve Gorgonzola Peyniri ile Armutlu Tart


Ceviz ve Gorgonzola Peyniri ile Armutlu Tart

Hazırlama Süresi
90 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 385 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
2 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 ½ yemek kaşığı tereyağı
  • ¼ fincan ince kıyılmış soğan
  • Tuz
  • 1 büyük yumurta
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 çorba kaşığı tam yağlı süt
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 adet dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş (500 gramlık paket içinden)
  • 2 ½ yemek kaşığı ceviz doğranmış
  • 55 gram tatlı Gorgonzola peyniri
  • Yarım armut, doğranmış (armut yerine elma ya da taze badem de kullanabilirsiniz)

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 350 derecede ısıtın.
  • Orta boy bir tavayı orta dereceli ısıda kızdırın ve içinde 1/2 yemek kaşığı terayağı eritin. Eriyen yağa soğanları ve bir tutam tuz atarak, ateşin ısısını düşürerek, soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Küçük bir kasede yumurta, krema ve sütü bir tutam tuz ve karabiber ile karıştırın.
  • Un serpeceğiniz bir tepsinin üzerine, milföy hamurunu koyun. İki tane 12 cm'lik yuvarlak kesin. Kestiğiniz hamurları 10 cm'lik 2 adet altı açık kek kalıbı ya da tart kalıblarına yerleştirin.
  • Hamurların içine eşit olarak pişen soğanları, cevizleri, peyniri yerleştirin. Sonra üzerine yumurtalı karışımı ekleyin. Tartlar altın rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Tartlar pişerken, kalan tereyağı orta dereceli ısıda eritin. İçie armutları koyup, ara sıra karıştırarak, altın rengini alana kadar pişirin. 
  • Pişen tartların üzerine, armutları ekleyerek sıcak oalrak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.