La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Greyfurt ile Haşlanmış Baharatlı Elma


Greyfurt ile Haşlanmış Baharatlı Elma

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 163 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 2 pembe greyfurt
  • 5 yemek kaşığı bal
  • 3 çubuk tarçın, yarım kırık
  • 4 adet golden elma

HAZIRLANIŞI

  • Keskin bir bıçak yardımı ile greyfurtlardan birinin kabuğunu soyun. Kabuğu yarım cm'lik şeritler halinde kesip kenara ayırın. Greyfurtun kabuğun altındaki beyaz kısmını ayırın.
  • İkinci greyfurtun da kabuğunu ve beyaz kısmını soyup atın. Greyfurtları tek tek dilimlerinin içini zarlarını dışarı bırakacak şekilde keserek, dilimleyin.
  • Bu dilimleri bir kaseye koyun geri kalan greyfurt zarlarının suyunu orta boy bir tavaya sıkın içine greyfurt kabuğu şeritlerini, 3 yemek bal, 4 fincan su ve iki parça tarçın ekleyin.
  • Elmaların kabuklarını soyun. Elmaların alt kısımdan başlayarak yarım cm'lik kısmına dokunmayacak şekilde tam ortasından oyun. Bütün çekirdekleri temizleyin. İçine yarım yemek kaşığı bal, bir parça greyfurt ve bir parça tarçın ekleyin.
  • Sıvı karışımı ısıtıp kaynamaya başlayınca ateşten alın. İçine oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde elmaları dizip, üzerlerini yağlı kağıt ile kapatın. Tekrar kaynatmaya başlayın. Sonra kısık ateşe alıp elmalar yumuşayıncaya kadar, ortalama 12 dakika pişirin.
  • Düz bir kaşık ile elmaları servis tabağına alın. Kalan greyfurtlarla süsleyip, servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.