La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Wok'ta Karışık Sebzeler


Wok'ta Karışık Sebzeler

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 245 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 150 gram börülce
  • 120 gram antrikot füme (veya biberli roastbeef)
  • 4 adet küçük havuç
  • 1 adet taze rezene
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Maydanoz
  • Köri
  • Soya sos
  • Sızma zeytinyağı
  • Tane karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Havucu temizleyip halka şeklinde doğrayın. Taze rezene ve soğanın kabuklarını soyup iri parçalar şeklinde doğrayın.
  • Börülceleri yıkadıktan sonra bir tencerede kaynayan suya atıp  al dente şeklinde haşlayın. Haşladığınız börülceleri boyuna ikiye ayırın  ya da kesmeden bırakın.
  • Wok tavaya zeytinyağı ekleyin. Tavayı yüksek ısıda ısıtın. Jülyen doğ- ranmış antrikot füme veya biberli roastbeef’i doğranmış  soğan ile wok tavada karıştırarak soteleyin.
  • Birkaç dakika sonra diğer sebzeleri, soya sosu ve köriyi de ekleyin ve yüksek ısıda tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Soya sosu eklediğiniz için sebzelere tuz serpmeyin. Sebzeleri servis tabağına alıp öğütülmüş tane karabiber ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırıp servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.