La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Cappuccino Kup


Cappuccino Kup

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 170 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 500 gram çırpılmış krem şant
  • 250 ml süt
  • 100 ml espresso
  • 60 gram bitter çikolata
  • 35 gram tozşeker
  • 10 gram yaprak jelatin
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 4 adet savoiardi bisküvisi
  • Toz kahve
  • Mısır nişastası
  • Kahve likörü

HAZIRLANIŞI

  • Yumurta sarılarını tozşeker, 3 çorba kaşığı kahve tozu ve yarım çorba kaşığı mısır nişastası ile karıştırın. Sıcak süt ile karıştırarak sulandırın. Orta ısıda benmari usulü ısıtıp yumuşatılmış yaprak jelatini içine ekleyin. Karıştırıp soğumaya bırakın.
  • Karışım soğurken yoğunlaşmaya başladığında 350 gram çırpılmış krem şanti ilave edip bavarois hazırlayın. Ayaklı cam kuplara kahve likörüne batırılmış savoiardi bisküvilerini ve hazırladığınız bavarois kremasını aktarın. Kupları buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine kahveli sostan dökün. Krem şantiyle süsleyip servis yapın
Bu tarife yorum yapılmış.