La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kahveli Soğuk Tatlı


Kahveli Soğuk Tatlı

Hazırlama Süresi
120 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 215 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 500 gram çırpılmış krem şanti
  • 100 gram esmer tozşeker
  • 3 adet yumurta sarısı
  • Mısır nişastası
  • 1,5 espresso fincanı pişmiş espresso
  • İri dövülmüş fındık

HAZIRLANIŞI

  • 80 gram tozşekeri suyla ıslatıp orta ısıda eritin. Hazırladığınız kahvenin 1 fincanını yumurta sarıları ile karıştırın. Karışımı tozşekerin içine yavaşça dökerek ekleyin. Kremayı benmari usulü hazırlayıp soğumaya bırakın. 200 gram çırpılmış krem şantiyi yarım fincan kahve ile tatlandırıp her iki karışımı da birleştirin.
  • Hazırladığınız karışımı 6 adet alüminyum kek kabına paylaştırıp buzlukta donması için bekletin. Kalan kahveli krem şantiyi 1 çorba kaşığı mısır nişastası ile karıştırıp ocakta ısıtarak sosu hazırlayın. Soğuk tatlıyı buzluktan çıkartıp ters çevirdikten sonra ayaklı kaselere yerleştirin. Hazırladığınız sosu kaselere paylaştırıp soğuk tatlının üzerine dövülmüş fındıkları serptikten sonra hemen servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.