La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Dülger Balıklı Salata


Dülger Balıklı Salata

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 293 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
1 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 100 gram dülgerbalığı
  • 80 gram marul
  • 70 gram çarliston biberi
  • 70 gram sarıbiber
  • 70 gram taze börülce
  • 50 gram kırmızı turp
  • 3 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • Maydanoz
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Biberleri jülyen doğrayın. Isıya dayanıklı bir kabın içerisinde balık filetosu ve biberleri 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı limon suyu ve bir tutam tuz ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Börülceleri haşlayıp parçalara bölün. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sarıbiberleri yerleştirip fırında közleyin. Marulu yıkayıp kurulayın.
  • Kırmızıturbu halka şeklinde kesin. Bir kabın içinde sebzeleri biber soslu balıkla karıştırın. Ayrı bir kapta kalan limon suyu ve zeytinyağıyla bir karışım hazırlayın. İçine bir tutam tuz ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Sebze ve balık karışımını hazırladığınız sos ile tatlandırıp servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.