La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mozzarella Peyniriyle Doldurulmuş Patatesli Otlu Blini'ler


Mozzarella Peyniriyle Doldurulmuş Patatesli Otlu Blini'ler

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 175 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
8 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 250 gram patates
  • 250 gram suda mozzarella peyniri
  • 200 ml süt
  • 100 gram tam buğday unu
  • 40 gram çok ince mısır unu
  • 2 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 2 adet domates
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Fesleğen
  • Biberiye
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Maydanoz

HAZIRLANIŞI

  • Tam buğday unu ve mısır ununu karıştırıp ezdiğiniz haşlanmış patatesleri, kabartma tozu ve yumurtayı da içine ekledikten sonra iyice karıştırın. Homojen bir karışım olana kadar yavaşça sütü ilave edip sürekli karıştırın. İnce şekilde doğranmış maydanoz, biberiye ve bir tutam tuz ekleyin.
  • Karışımdan 1 çorba kaşığı alıp zeytinyağı sürdüğünüz tavaya dökün. 5 cm’lik küçük pancake şekilleri vermek için karışımı yayın. Her iki tarafını da pişirip 24 adet blini hazırlayın.
  • 12 adet blini’nin içini yarım ay şeklinde kesilmiş mozzarella (yaklaşık 20 gram), közlenmiş kırmızıbiber ile doldurun. Üzerine kürdan yardımıyla yarım ay şeklinde dilimlenmiş domatesleri yerleştirip servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.