La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Izgara Taze Tonbalığı


Izgara Taze Tonbalığı

Hazırlama Süresi
40 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 320 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 4 adet temizlenmiş ve derisi alınmış tonbalığı filetosu (150 gram)
  • 350 gram kiraz domates
  • 250 gram sarı California biberleri
  • 150 gram börülce
  • Balsamik sirke
  • Fesleğen
  • Rezene dalları
  • Taze nane
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

  • Domateslere çatalla küçük delikler açın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırıp 150 derece fırında 20 dakika pişirin. Tonbalığı filetolarını zeytinyağı, fesleğen, nane ve rezene ile tatlandırıp 15 dakika marine edin.
  • Biberleri jülyen kesip közleyin. Taze börülceleri defneyaprağıyla haşlayıp süzün. Yağsız tavada tonbalığını, marine ettiğiniz aromalı zeytinyağıyla 5 dakika soteleyin.
  • Taze börülceyi, dilimlenip közlenmiş biber, tuz, iri doğranmış taze nane ve balsamik sirke ile karıştırın. Üzerine tonbalığı filetolarını yerleştirip közlenmiş kiraz domateslerle servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.