La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Orman Meyveli Mus


Orman Meyveli Mus

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 200 gram çiğ krema
  • 150 gram tozşeker
  • 120 gram çilek
  • 120 gram frambuaz
  • 70 gram yaban mersini
  • 70 gram karadut
  • 2 adet yumurta akı
  • Tuz
  • Taze nane

Süsleme için

  • Frenk üzümü
  • Şeftali
  • Ananas

HAZIRLANIŞI

  • Orman meyvelerini 80 gram tozşeker ile tatlandırıp iri parçalar kalacak şekilde çatalla ezin. 3 adet taze nane yaprağını parçalayıp orman meyveli karışıma ekleyin. Buzdolabında 1 saat marine edin.
  • Çiğ kremayı çırpın. Ayrı bir kapta yumurta akını 70 gram tozşeker ve bir tutam tuz ile çırpın. Çırpılmış kremayı marine ettiğiniz orman meyveli karışımla birleştirip karıştırın. Yumurta aklarını azar azar ilave edip tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
  • Ortası delik kek kalıbını (24 cm çapında, 6-7 cm yüksekliğinde) streç filmle kaplayın. İçine bir tutam orman meyvesi yerleştirip hazırladığınız karışımla doldurun.
  • Kek kalıbına karışımı döküp 3 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkarttıktan sonra tabağa ters çevirip yerleştirin. Ortasına frenküzümü ekleyin. Tatlının etrafını isteğe göre üçgen şeklinde dilimlenmiş ananas, şeftali dilimleri, frenküzümü ve taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.