La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Fırınlanmış Brokoli Kroket


Fırınlanmış Brokoli Kroket

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 180 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 700 gram brokoli
  • 9 dilim dana bacon
  • Toz tarçın
  • Maydanoz
  • Sarımsak
  • Tereyağı
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz
  • Tane karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Ayıkladığınız brokoliyi kaynayan tuzlu suda al dente haşlayın. Haşlanmış brokoliyi süzdükten sonra blender’de çekin. Kaba aktardığınız brokoli püresini bir tutam öğütülmüş karabiber ve bir tutam toz tarçınla tatlandırın.
  • Yapışmaz yüzeyli tavada 1 diş sarımsağı yarım çorba kaşığı tereyağıyla soteleyin. Sarımsağın rengi değiştiğinde 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz ilave edin. Ocaktan aldıktan sonra hazırladığınız brokoli püresiyle karıştırın.
  • Brokoli kroket için hazırladığınız brokolili karışımdan 18 adet köfte oluşturup istediğiniz formda şekillendirin. 9 adet dana bacon diliminin her birini 2 parçaya kesin ve 18 adet krokete paylaştırıp sarın. Rendelenmiş parmesan peyniri serpilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra servis tabağına dizip sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.