La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kremalı Milföy


Kremalı Milföy

Hazırlama Süresi
70 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 260 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
12 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 460 gram dondurulmuş rulo milföy hamuru
  • 300 ml süt
  • 200 gram çiğ krema
  • 160 gram toz şeker
  • 60 gram un
  • 40 gram tereyağı
  • 5 adet yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limon
  • Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

  • Çiğ krema, süt, 150 gram tozşeker ve rendelenmiş limon kabuğunu tencerede ısıtın. Kaynamadan önce un ve tereyağı karışımını ekleyip karıştırın.
  • Krema pişmeden ocaktan alın ve yumurta sarılarını yavaşça ekleyip karıştırın. Kaynayıncaya kadar ısıtıp ocaktan alın. Kremayı kaba aktarıp kalan tozşekeri serpin. Kabı streç filmle kapatıp soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını 24x32 cm dikdörtgen şeklinde açın.
  • Çırpılmış yumurta sürüp açtığınız diğer hamuru yerleştirin. 8 cm kare kesip 12 adet diyagonal hamur parçası oluşturun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırından alıp pudraşekeri serpin ve 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bırakın. Enine 2’ye kesip arasına hazırladığınız 2 çorba kaşığı kremayı sürün.
Bu tarife yorum yapılmış.