La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kestaneli Maple Şuruplu Tart


Kestaneli Maple Şuruplu Tart

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 400 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
2 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 çorba kaşığı maple şurubu
  • 1 kutu tatlı kurabiye unu
  • 70 gram esmer tozşeker
  • 300 gram haşlanıp soyulmuş kestane
  • 1 adet çırpılmış yumurta
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 çorba kaşığı çiğ krema
  • 1 tatlı kaşığı Tia Maria likörü
  • 20 gram az kavrulmuş pikan cevizi
  • 20 gram kavrulmuş fındık
  • • Pudraşekeri

HAZIRLANIŞI

  • Tatlı kurabiye ununu kutunun arkasındaki tarife göre hazırlayın. Hamuru dinlendirdikten sonra 2’ye bölün. (Bir parçasını streç filmle sarıp buzdolabına yerleştirerek başka bir tarifte kullanmak üzere dondurabilirsiniz.)
  • Hamurun bir parçasını merdaneyle açıp çatalla deldikten sonra 12-13 cm çapındaki kesici çemberle 2 adet hamur çıkartın. Yağlayıp unladığınız 12 cm’lik 2 adet tart kalıbına hamurları iyice yerleştirin.
  • Tüm kenarlarını kaplayıp buzdolabında 15 dakika bekletin. Kalan hamurları tekrar yoğurup yuvarlayın ve buzdolabında bekletin. Kestane harcı için kestaneleri 2’ye kesin. Fındıkları ve pikan cevizlerini doğrayın. Kestane, fındık ve cevizleri karıştırıp diğer malzemeleri de içine ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın.
  • Yuvarladığınız kalan hamuru merdaneyle açın. Tırtıllı kesiciyle 2-3 cm genişliğinde şeritler, hamur oyucuyla küçük yapraklar ve güller hazırlayın. Tart kalıplarını buzdolabından çıkartıp hamurun içine kestaneli karışımı doldurun. Tartın üzerini hazırladığınız hamur şeritlerle kafes şeklinde kapatıp hamur güllerini ve yaprakları üzerine yerleştirin.
  • Çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra pudraşekeri ve tarçın serpip üzerine 2 adet çikolata yerleştirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.