La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Frambuazlı ve İncirli Tartoletler


Frambuazlı ve İncirli Tartoletler

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 250 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 320 gram soyulmuş siyah incir
  • 250 gram un
  • 80 gram tereyağı
  • 50 gram toz şeker
  • 50 gram pudra şekeri
  • 30 gram frambuaz
  • 1 adet küçük yumurta
  • Ada çayı yaprağı
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Un

HAZIRLANIŞI

  • 45 gram pudraşekeri, 70 gram tereyağı, bir tutam tuz, un, yarım rendelenmiş limon kabuğu ve yumurtayı yoğurun. Streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Tozşekeri 50 ml suyla eritip adaçayı yaprağıyla kaynatın. İncirleri dilimledikten sonra hazırladığınız şurubu üzerine döküp streç filmle sarıp soğutun. 12 cm çapındaki altı çıkan tart kalıbını tereyağlayıp unlayın.
  • Hamuru 4 mm kalınlığında açıp kalıplara yerleştirin. Üzerini yağlı pişirme kağıdı ve kuru bakliyat ile doldurup 180 derece fırında 12 dakika pişirin. İçine pudraşekeri serpip küp doğranmış incir ve frambuazla doldurun.
Bu tarife yorum yapılmış.