La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Sebzeli Açık Strudel


Sebzeli Açık Strudel

Hazırlama Süresi
80 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 120 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

• 300 gram karışık sebze (ayıklanmış kereviz, turp ve kabak)

• 250 gram rulo milföy

• 150 gram kuru soğan

• Rendelenmiş parmesan peyniri

• Toz muskat cevizi

• Toz zencefil

• Tereyağı

• Ekmek içi

• Kekik

• Karabiber

• Frenkmaydanozu

• 1 adet yumurta

• Sızma zeytinyağı

• Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Doğranmış soğan ve küp kesilmiş sebzeleri zeytinyağı ve tereyağıyla soteleyin. Tuz, karabiber, zencefil ve muskatla tatlandırın.
  • Suyunu çekince ocağı kapatın. Rendelenmiş ekmek içi, 2 çorba kaşığı parmesan, kekik ve frenkmaydanozu ekleyin.
  • Yağlı kağıt üzerinde hamuru açıp 35 cm kenarlı bir kare kesin. Tepsiye yağlı kağıt serip hamuru aktarın. Ortasına harcı yayın.
  • Harç açık kalacak şekilde hamurun kenarlarını içe kıvırıp iki ucundan pide kapatır gibi kapatın. Çırpılmış yumurta sürün. Isıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin.
Bu tarife yorum yapılmış.