La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Hardallı Süt Dana Pirzola


Hardallı Süt Dana Pirzola

Hazırlama Süresi
70 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 410 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1,5 kg bütün süt dana pirzola
  • 4 adet elma (500 gram)
  • 6 adet arpacıksoğanı
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kereviz sapı
  • 1 küçük kavanoz Dijon hardalı
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Bir tutam tuz ve karabiberle süt dana pirzolayı tatlandırdıktan sonra hardal sürün.
  • Isıya dayanıklı fırın kabını yağladıktan sonra süt dana pirzolayı içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  • Fırın kabına yuvarlak kesilmiş havuç, kereviz sapı, kabuğu soyulmuş ve dörde kesilmiş 4 adet elma, yarım ay kesilmiş arpacıksoğanı ekleyip 25 dakika daha aynı derecede pişirin.
  • Fırından çıkarttıktan sonra üzerine bir tutam tuz serpin. Servis tabağına elmaları, sebzeleri ve süt dana pirzolayı aktarıp sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.