La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kaserolde Pırasa ve Kapari ile Pişirilmiş Dana Eti


Kaserolde Pırasa ve Kapari ile Pişirilmiş Dana Eti

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 370 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 700 gram kuşbaşı dana eti
  • 300 gram pırasa
  • Kapari çiçeği
  • 1 adet limon
  • Sebze suyu
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Eti ısıtılmış zeytinyağıyla karıştırarak soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırıp kapaklı kaserole aktarın. Ayıkladıktan sonra yuvarlak kestiğiniz pırasa, limon kabuğu ve 1 çorba kaşığı dolusu sudan geçirdiğiniz kapari çiçeğini ilave edin.
  • Ocakta hepsini 10 dakika soteleyerek tatlandırın.
  • Yarım su bardağı sebze suyu ekledikten sonra kaserolün kapağını kapatıp 35 dakika orta ateşte pişirin. Yemeği harcıyla birlikte servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.