La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Güveçte Karışık Sebzeler, Tortilla Ekmeği İle


Güveçte Karışık Sebzeler, Tortilla Ekmeği İle

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 210 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 200 gram kırmızı biber, sarı biber
  • 150 gram kabak
  • 150 gram domates
  • 200 gram sarı biber
  • 80 gram hazır tortilla (veya lavaş ekmeği)
  • 70 gram taze börülce
  • 15 yaprak taze nane
  • Un
  • Sıvıyağ
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Sebzeleri yıkadıktan sonra soyun. Biberleri, domatesleri ve börülceleri küp şeklinde kesin. Kabakları halka halka dilimleyin. Kestiğiniz sebzeleri una bulayıp ayrı ayrı kaplara alın. Kızartma tenceresinde sıvıyağı kızdırıp sırasıyla una buladığınız kabakları, biberleri ve taze börülceleri kızartın. Yarım ay şeklinde doğranmış domatesleri de kızartın.
  • Son olarak unlanmış nane yaprak larını da kızartın. Kızarttığınız sebzeleri ve nane yapraklarını kağıdın üzerine alıp fazla yağını alın. Üzerlerine bir tutam tuz serpin.
  • Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine tortilla ekmeğini yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında birkaç dakika pembeleştirin. Naneli ratatouille’u sıvıyağda kızartılmış birkaç yaprak taze nane ve tortilla ekmeği ile birlikte servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.