La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kuru Mürdüm Erikli Tavuk Rulo


Kuru Mürdüm Erikli Tavuk Rulo

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 285 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 4 adet tavuk göğüs eti
  • 100 gram çekirdekleri çıkartılmış kuru mürdüm eriği
  • 3 adet arpacık soğanı
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tereyağı
  • Hardal
  • Maydanoz
  • Adaçayı
  • Toz tarçın
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Kuru mürdümeriği ve arpacıksoğanını ince doğrayıp bir kabın içinde bir tutam tuz, karabiber, toz tarçın, 1 çorba kaşığı dolusu rendelenmiş parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Tavuk göğüs etini et dövücü ile inceltin.
  • Her birinin ortasına hazırladığınız kuru mürdümerikli iç dolgudan paylaştırıp rulo sarın. Etin, hazırladığınız içi iyice kapaması için kenarlarını iyice kapatın. Dilimlenmiş arpacıksoğanı ve zeytinyağını tencereye aktarıp 4 adet tavuk ruloyu da ekleyin. Her bir tavuk rulonun üzerine ceviz büyüklüğünde tereyağı yerleştirip 1 dal adaçayı ve bir tutam tuz serptikten sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağa alın.
  • Orta ateşte 10-15 dakika pişirin. 1 çorba kaşığı dolusu hardalı da tencereye aktarıp 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra dilimleyip yemeğin harcı ile servis yapın. İsteğe göre fırında pişirdiğiniz patatesler ile süsleyip de servis yapabilirsiniz.
Bu tarife yorum yapılmış.