La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Bezelyeli Misket Köfte


Bezelyeli Misket Köfte

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 310 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
8 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 500 gram dana eti kıyması
  • 300 gram bezelye içi
  • 100 gram haşlanmış patates
  • 100 gram ekmek içi
  • 2 adet arpacık soğanı
  • 1 adet yumurta
  • Un
  • Süt
  • Tereyağı
  • Maydanoz
  • Mercanköşk
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Haşlanmış patatesleri ezdikten sonra dana eti kıyması ile yoğurun. İçine yumurta, 2 çorba kaşığı dolusu rendelenmiş parmesan peyniri, sütle ıslatılmış ve ufalanmış ekmek, doğranmış mercanköşk, maydanoz, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
  • Yoğurduktan sonra köftelere misket şekli verip una bulayın. Una bulanmış köfteleri tavada tereyağı ve doğranmış arpacıksoğanı ile pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Tavaya bezelye içini ilave edip 10 dakika suyunu çekene kadar pişirdikten sonra servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.