La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Poşe Yumurta ve Sebzeler


Poşe Yumurta ve Sebzeler

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 185 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 400 gram rezene
  • 350 gram patates
  • 320 gram ıspanak
  • 300 gram pırasa
  • 250 gram kabak
  • 250 gram havuç
  • 12 adet poşe yumurta
  • 12 dilim kaşarpeyniri
  • 25 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • Maydanoz
  • Sarımsak
  • Kekik
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Sebzeleri ayıklayıp küp kesin. İnce doğranmış pırasayı zeytinyağı ile soteleyin. Daha sonra patatesleri, birkaç dakika sonra rezeneyi ve havucu ekleyin. Dövülmüş 1 diş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, kabak, bir tutam kekik, tuz ve doğranmış ıspanağı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika sebzeler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra rendelenmiş parmesan peyniri ile tatlandırın.
  • Her tabağa 11 cm’lik metal çemberle 6 adet sebze karışımı hazırlayın. Sebzelerin üzerine poşe ettiğiniz 2’şer adet yumurtayı yerleştirin.
  • Yumurtaların üzerine kaşarpeyniri ekleyip peynir eriyene kadar fırında pişirin ve hemen servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.