La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Tavada Kızarmış Ekmek ve Sote Mantar


Tavada Kızarmış Ekmek ve Sote Mantar

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 175 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 300 ml süt
  • 200 gram konserve mantar
  • 80 gram bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • Galeta unu
  • Sarımsak
  • Defneyaprağı
  • Tane karanfil
  • Muskat(küçük hindistan çevizi)
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Mantarı ayıklayıp küçük parçalar şeklinde kesin. Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak ve 2 adet defneyaprağı ile hafif ateşte 5-6 dakika soteleyin.
  • Bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bayat ekmeği 8 dilime kesin. Yumurtayı tel çırpıcı ile çırpıp süt ile karıştırın. İçine bir tutam rendelenmiş muskat ve dövülmüş karanfil ekleyin.
  • Ekmeği yumurtalı karışımda ıslatarak yumuşattıktan sonra galeta ununa bulayın. Ekmek dilimlerini yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alarak yağını süzün. Kızarmış ekmekleri sotelediğiniz mantarlarla servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.