Ancüezli Ispanak ve Hindiba Salatası
 |
15 Dakika |
 |
Porsiyon basina 165 Kilo kalori |
 |
4 Kişiliktir |
MALZEMELER
- 200 gram karnabahar
- 200 gram hindiba
- 100 gram taze ıspanak
- 20 gram dolmalık fıstık
- 4 adet ançüez
- 3 dilim bayat tost ekmeği
- Tereyağı
- Sızma zeytinyağı
- Beyaz sirke
- Hardal
- Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Fırında dolmalık fıstığı kavurun. Bayat fakat sert olmayan tost ekmeğini küp kesin. Tereyağı ve zeytinyağı ile ekmeği kızartın. Hindiba ve ıspanağı yıkadıktan sonra küçük parçalara kesip karnabaharla salata kasesinde karıştırın.
- İçine dolmalık fıstık, ançüez ve küp kesilmiş ekmekleri ekleyin. 1 çorba kaşığı hardal, bir tutam tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı beyaz sirke ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırarak vinaigrette sos hazırlayın. Salatayı vinaigrette sosu ile tatlandırıp servis yapın.
|