La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Nar Taneli Gül Somon ve Kılıçbalığı Filetosu


Nar Taneli Gül Somon ve Kılıçbalığı Filetosu

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 370 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 6 adet taze kılıç balığı filetosu (250 gram)
  • 6 adet taze somon balığı filetosu (250 gram)
  • 60 gram semizotu
  • 2 adet nar
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Taze kılıçbalığı filetosu ile taze somonbalığı filetosunu iç içe sarıp 6 adet gül şekli verin ve yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kılıçbalığı ve somonbalığının üzerlerine bir tutam tuz ve karabiber serpip zeytinyağı gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6 dakika pişirin.
  • Narları ayıkladıktan sonra tanelerine ayırın. Katı meyve sıkacağında 1 adet narın suyunu çıkartın. 2 çorba kaşığı nar suyunu derin bir kaseye alıp bir tutam tuz ekledikten sonra tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Nar ve tuz karışımına bir tutam karabiber ekleyin. 6 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip tel çırpıcı ile karıştırarak homojen bir karışım hazırlayın.
  • Servis tabaklarına bir tutam semizotu aktarın. Ortasına fırında pişirdiğiniz gül şeklindeki balık rulolarını yerleştirin. Hazırladığınız narlı karışımı balıkların üzerlerine gezdirerek tatlandırın. Ayırdığınız nar taneleri ile süsleyip bekletmeden servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.