La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mantarlı Lazanya


Mantarlı Lazanya

Hazırlama Süresi
40 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 330 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 400 gram hazır beşamel sos
  • 300 gram dondurulmuş karışık mantar
  • 240 gram kuru lazanya hamuru
  • 100 gram mozzarella peyniri
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • 30 gram tereyağı
  • 50 gram domates püresi
  • 10 gram fesleğen
  • 1 litre sebze suyu
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Sebze suyunu tencerede ısıtın. Dondurulmuş mantarı buzluktan alıp buzunu eritmeden tereyağı ile tavada soteleyin. Karışımı bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosu tencereye aktarıp ılıttıktan sonra 1 kepçe sebze suyu ile sulandırın.
  • Lazanya hamurunu sebze suyunda 4-5 dakika haşlayıp kevgir yardımı ile lazanyaları sudan alın.
  • Dört adet ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayın ve unlayın. Fırın kaplarına ilk önce lazanya hamurunu sonra sırasıyla küp kesilmiş mozzarella peyniri, mantar, beşamel sos, rendelenmiş parmesan peyniri ve lazanya hamurunu dizin.
  • Son katını da lazanya hamuru, beşamel sos, mantar, parmesan peyniri ve içine 10 gram fesleğen doğradığınız domates püresi ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bu tarife yorum yapılmış.