La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Hindiba’lı Fener balığı Şileri


Hindiba’lı Fener balığı Şileri

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 195 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 800 gram temizlenmiş fener balığı fileto
  • 150 gram çemensiz ince dilimlenmiş pastırma (18 dilim)
  • Hindiba (Radicchio)
  • Taze kekik
  • Sızma zeytinyağı
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Fener balığı filetolarını kuşbaşı kesip (18 adet) karabiber ile tatlandırın. Radicchio’nun dış yapraklarını ayıklayın ve küçük parçalara kesip çemensiz pastırma dilimleri ile sarın. 18 adet rulo elde edin. Her bir bambu çöp şişe 3 adet balık ve 4 adet pastırmalı radicchio rulosu dizin.
  • Şişleri fırın tepsisine aralıklarla dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip kekik ve karabiber serptikten sonra servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.