La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Bezeli ve Zencefilli Krema


Bezeli ve Zencefilli Krema

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 215 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 800 gram çiğ krema
  • 150 gram tozşeker
  • 100 ml süt
  • 12 adet küçük hazır beze (90 gram)
  • 5 adet yumurta sarısı
  • Taze zencefil
  • Yarım çubuk vanilya
  • Nişasta

HAZIRLANIŞI

  • Kabın içinde yumurta sarıları, tozşeker, 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil ve 1 çorba kaşığı nişastayı tel çırpıcı (veya el blender’i) ile çırpın.
  • Süt, çiğ krema, yuvarlak kesilmiş 3 adet taze zencefil ve boylamasına ikiye böldüğünüz yarım çubuk vanilyayı orta ateşte ısıtın. Ayrı bir kabın içine sütlü ve yumurtalı karışımı aktarıp karıştırarak benmari usulü pişirin. (Karışım ezme ve püre kadar yoğun olmamalıdır.) Üzerini kapak ile örtüp soğumaya bırakın.
  • Küçük kase ya da kuplara karışımdan aktarıp kalan çırpılmış krema ve küçük bezelerle servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.