La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ekmekli ve Maydonozlu Sote Kum Midyesi


Ekmekli ve Maydonozlu Sote Kum Midyesi

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 250 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1,4 kg kum midyesi
  • 80 gram odun ekmeği
  • Sarımsak
  • Beyaz sek şarap
  • Sızma zeytinyağı
  • Maydanoz

HAZIRLANIŞI

  • Ekmeği önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika kızartın. Ekmeği ve 25 gram maydanozu doğrayıp karıştırın.
  • Kum midyelerini derin bir tavaya aktarıp 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ve 1 diş sarımsakla kabuğu açılana kadar tavada soteleyin. 1 su bardağı beyaz şarap ekleyin. Süzdükten sonra suyuna 3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin.
  • Kum midyelerini servis tabağına aktarın. Maydanozla karıştırdığınız ekmek karışımını üzerine serpin. Kum midyelerinin suyundan üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.