La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Çilekli ve Fesleğenli Jöle


Çilekli ve Fesleğenli Jöle

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 55 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 200 gram dağ çileği (veya çilek)
  • 120 gram tozşeker
  • 50 gram taze fesleğen
  • 20 gram yaprak jelatin
  • 500 ml su
  • Yerfıstığı yağı

HAZIRLANIŞI

  • Yarım litre suyu tozşekerle kaynatın. Fesleğen yapraklarını şekerli suyun içine ekleyip ocaktan alın. 5 dakika demlendirdikten sonra süzün ve elde ettiğiniz şurupla soğuk suda yumuşatılmış yaprak jelatini ısıtarak eritin.
  • 4 adet 150 cl’lik krem karamel kaplarına (veya cam kaplara) yerfıstığı yağını fırçayla sürüp jöleden bir parmak kalınlığında aktarın. Kalan jöleyi çilek ve fesleğenle yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın. Buzdolabında bekletip tabağa ters çevirdikten sonra servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.