La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Armutlu ve Üzümlü Jöle


Armutlu ve Üzümlü Jöle

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 70 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 160 gram tozşeker
  • 100 gram küp kesilmiş armut
  • 100 gram çekirdekleri çıkartılmış üzüm
  • 10 gram yaprak jelatin
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Yerfıstığı yağı
  • 1/4 litre su

HAZIRLANIŞI

  • Tozşeker, tarçın ve 1/4 litre suyu kaynattıktan sonra ocaktan alın. Çubuk tarçını içinden çıkartın. Karışımı 5 dakika soğumaya bırakın ve süzdükten sonra, soğuk suda yumuşattığınız yaprak jelatini içine ekleyip eritin.
  • 4 adet 150 cl’lik krem karamel kaplarına (veya cam kaplara) fırçayla yerfıstığı yağı sürüp bir parmak kalınlığında jöle aktarın. Son katlar için biraz jöle ayırın. Kalan jöleyi üzüm ve armutla yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın. Ayırdığınız jöleyi son kata döküp buzdolabında bekletin. Tabağa ters çevirip isteğe göre süsledikten sonra servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.