La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Üzümlü ve Biberli Bresaola


Üzümlü ve Biberli Bresaola

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 65 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 150 gram sarı California biberi
  • 135 gram taze kırmızı ve beyaz üzüm
  • 120 gram bresaola (çemensiz pastırma)
  • Parmesan peyniri
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • California biberini yıkadıktan sonra çekirdeklerini ve beyaz kısmını çıkartıp sudan geçirin. California biberlerini küp kesin. Bresaola’yı büyük şerit, yıkanmış üzüm tanelerini de ince doğrayın. Sebze soyucuyla 60 gram parmesan peynirini tıraşlayın.
  • Bütün malzemeleri bir kaseye aktarıp sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzümlü ve biberli bresaola’yı küçük tabaklarda servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.